PATATAS RELLENAS
INGREDIENTES
1 PATATA POR PERSONA MEDIANA
ATÚN/ GAMBAS/LECHUGA/ PALITOS DE CANGREJOS
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA
HUEVOS, 1 POR PERSONA / UNA PIZCA DE SAL
MAYONESA
PREPARACIÓN
COCER LAS PATATAS CON SU PIEL Y LOS HUEVOS
UNA VEZ FRÍA LAS PATATAS LAS PELAMOS Y LAS VAMOS CORTANDO AL LARGO
Y CON UNA CUCHARILLA LAS VAMOS VACIANDO , LA PULPA LA PONEMOS EN UN
BOL, Y CON LA AYUDA DE UN TENEDOR LA VAMOS TRITURANDO,
PELAMOS LOS HUEVOS Y LOS PICAMOS Y VAMOS INCORPORÁNDOLO CON LAS
PATATAS ASÍ TODO LOS INGREDIENTES DEJANDO RESERVADO UNAS ACEITUNAS
Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO, AÑADIMOS LA MAYONESA Y VAMOS MEZCLAN
DOLO TODO MUY BIEN LA MEZCLA TIENE QUE ESTAR MUY SUAVE VAMOS CON
LA AYUDA DE UNA CUCHARA
RELLENANDO LAS PATATAS UNA VEZ RELLENA SE LE PONE UNA CUCHARADA DE
MAYONESA POR ENCIMA PARA CUBRIR LA PATATA SE VAN COLOCANDO EN UNA
FUENTE DE SERVIR CON UN FONDO DE LECHUGAS Y LE PONEMOS POR ENCIMA
RODAJAS DE ACEITUNAS Y TIRAS DE PIMIENTOS ...
SERVIR EN FRIÓ ESTÁN RIQUÍSIMAS PARA EL VERANO ES UN PLATO MUY
NUTRIENTE AL SER UNA PATATA POR PERSONA UNA VEZ RELLENA SON DOS
PIEZAS....ESPERO QUE USTEDES LA HAGAN Y ME ENVÍEN SU COMENTARIO SI LES GUSTARON
