GALLETAS DE JENGIBRE

GALLETAS DE JENGIBRE

INGREDIENTES

6 tazas de harina

1/2 cucharaditas levadura en polvo

4 cucharadita de jengibre molido

4 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de clavos molidos

1/2 cucharadita de sal

 170 gramos de mantequilla en pomada

1, 1/2 taza de azucar morena

1 taza de miel

2 huevos grandes

PREPARACION

batir los huevos con el azucar , la mantequilla, incorprar las especias batir bien 

incorporar la miel batir bien para que este uniforme   , tamizar la levadura con 

la harina ir añadiendo poco a poco hasta que una no este absorbida no echar la 

otra  asi hasta terminar la harina una vez terminada vamos a   volcar la masa 

en la mesa de trabajo y amasar con las manos.

 envolver la masa en film y dejar reposar   en sitio fresco sin corriente 2 

horas, no meter la masa en el frigorifico

pasado ese tiempo ya podeis  extirar la masa con un rodillo y con el corta pasta 

cortar las galletas de un grosor de 1/2 centimetros, precalentar el horno a 

180ºC introducimos las galletas y las tendremos de 6 - 8 minutos si son piezas 

grandes las tendremos 11-15 minutos  despues decorar a su gusto, yo estas las 

hice para mi nieta para colgar en el arbol