TARTA DE CHOCOLATE Y NARANJA

TARTA DE CHOCOLATE Y  NARANJAS

INGREDIENTES

230 gramos de mantequilla en pomada

220,gramos de azucar

4 huevos

300,gramos de harina

el zumo de 2 naranjas

ralladura de las 2 naranjas

3 cucharadas de levadura en polvo

colorante en gel naranjas 

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PREPAPARACION

PRECALENTAR EL HORNO A 180 GRADOS

batir la mantequilla con el azucar, añadir  los huevos uno a uno  una vez que se haya incorporado bien

añadir la ralladura de las naranjas  el zumo,y el colorante

tamizar la harina y la levadura , e ir incorporando poco a poco.

tiene que quedar una masa homogenea  suave

engrasar y enharinar el molde y lo metemos al horno a 180 grados  de 30 . 35 minutos

la parte de arriba tiene que estar  mullidita al tacto

sacamos  del horno y lo dejamos unos minutos  enfriar , seguidamente lo desmoldamos

y dejamos que se enfrie  por completo  en una rejilla

cortamos por capa y rellenamos con lo que mas nos guste

yo este lo  empape con un almibar ligero y rellene con  mermelada de fruta del bosque una capa y la otra 

con garnache de chocolate fondan

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------garnache de chocolate

ingredientes

2 botes de nata de montar de 200 ml.

2 tabletas de 200,gramos de chocolate de cobertura

preparacion

poner en un cazo al fuego la nata  cuando  valla arrancar a hervir apartamos del fuego

incorporamos  el chocolate troceado y con ayuda de unas varillas removemos hasta que se funda

dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico, que este muy fria mejor de un dia para otro

sacamos del frigorifico y con unas varillas electrica se montan y cona la ayuda de una manga pastelera

se rellena la otra capa o bien se cubre la tarta

yo rellene una capa de la tarta y la cubri  adorne con naranjas confitadas y virutas de chocolate

yo  confite las  naranjas es muy facil  cortar las naranjas tal como veis en la foto la poneis a cocer en un caso

cuando este a media coccion le poneis el azucar y la dejais a que se haga un almibar con ellas   una vez 

cocida la sacais y sobre papel absorbente de cocina se escurren bien se pasan por azucar y colocar en un plato  listo para adornar