PIERNA DE CORDERO AL HORNO

PIERNA DE CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES

1 pierna de cordero

1 cabeza de ajo

manteca de cerdo

romero una cucharada

sal, pimienta y agua

laurel

PREPARACION

salpimentar la pierna  le frotamos la manteca de cerdo, espolvoreamos con el 

romero, ponemos en una rustidera, añadimos el laurel y un vaso de agua

precalentamos el horno a 200ºC lo tenemos 1.1/2 hora 

lo tapamos con papel  aluminio la primera parte del tiempo  y luego se lo 

quitamos, vamos  vigilando para que no se queme

( yo a mitad de cocion  puse en la rustidera las patatas de la guardicion y se 

termino  de cocer con el jugo del cordero)