BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA

BERENJENAS FRITA CON MIEL DE CAÑA

INGREDIENTES

berenjenas

 aceite de oliva / sal

harina

miel  de caña

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PREPARACIÓN

pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo mas o menos de un dedo de grueso

poner en agua salada y dejar una hora  aproximad amente para que suelten el 

perché y no amargen, pasado el tiempo se ponen  en un plato y se espolvorea con 

sal, 

ponemos  un sartén con aceite de oliva a calentar, vamos pasando las 

berenjenas por harina y las vamos friendo en el aceite bien caliente, sacamos y 

las ponemos  en papel cocina para que absorban el aceite, terminado y en 

caliente se rocían con la miel  

lista para comer