ALCACHOFAS,GUISANTES,HABAS

ALCACHOFAS,GUISANTES,HABAS

INGREDIENTES

4 ALCACHOFAS

1 KILO DE GUISANTES ( YO CONGELADOS)

1 KILO DE HABAS ( YO CONGELADOS )

UN MANOJO DE CEBOLLETAS NUEVAS

PEREJIL,

2 DIENTES DE AJOS

2 HUEVOS DUROS

100 GRAMOS DE JAMÓN A DADOS

SAL Y PIMIENTA

ACEITE DE OLIVA ( YO NO TENGO MEDIDAS  A OJO DE BUEN CUBERO)

1 LIMÓN

PREPARACIÓN

PELAR LAS ALCACHOFAS Y RESTREGARLE EL LIMÓN PARA QUE NO 

SE PONGAN NEGRA,  PONEMOS EN LA OLLA LAS HABAS Y LOS 

GUISANTES, 

PICAMOS LAS CEBOLLETAS  Y LAS PICAMOS MUY PEQUEÑITA, LOS 

AJOS.  EL PEREJIL PICADO, AÑADIMOS  LOS HUEVOS DUROS 

PICADOS, Y EL JAMÓN, SALPIMENTAMOS Y AÑADIMOS  EL PAN 

RALLADO Y MEZCLAMOS BIEN

COJAMOS LAS ALCACHOFAS Y LAS VAMOS ABRIÉNDOLA 

HACIÉNDOLE  HUECO  Y LA VAMOS RELLENANDO 

UNA VEZ TERMINADA LA VAMOS PONIENDO  EN LA OLLA ENCIMA 

DE LOS GUISANTES CON CUIDADO DE QUE NO SE VUELQUEN 

ROCIAMOS  CON ACEITE DE OLIVA Y AÑADIMOS AGUA HASTA 

CUBRIRLAS Y AL FUEGO   20- 30 MINUTOS ESTÁN LISTAS  

RECTIFICAR DE SAL Y LISTA PARA COMER

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